Cacciatore Piletina

Cacciatore piletina. Ovo je jedan od onih recepata za ručak gde imate svega po malo i na kraju dobijete savršen ručak. Ovo je pečena piletina u satarašu kojem su dodati šampinjoni. Tako bi se ovo jelo objasnilo prevedeno na naš jezik.

Sastojci:

• maslinovo ulje, po potrebi
• 2 pilećih grudi, veće šnicle
• 1 veliki crni luk, isečen na kriške
• 4 čena belog luka, sitno iseckan
• 1 crvena paprika, iseći na kockice
• 100 gr šampinjona
• 1 šolja suvo belo vino
• 2 paradajza
• so, timijan, lovor
• tucana paprika ili mlevena slatka

Priprema:

Uzeti veliki tiganj i  usuti maslinovog ulja. Staviti da se zagreje. Pileće belo meso raširiti pa posloliti, malo lupiti čekićem pa staviti da se isprži sa obe strane. Izvaditi na tanjir posebno.

U tiganj ako je potrebno sipnite još malo ulja pa dodajte luk i sitnu papriku, pola čaše vode, malo soli pa pustite da krčka 10ak minuta.

Dodajte beli luk i papriku pa ostavite da krčka još malo. Kad je paprika omekanila dodajte pečurke isečene na listiće i kuvajte sve dok ne omekša, dodavši svemu vino. Smanjite vatru i pustite da se krčka.

Kad je skoro gotovo dodajte piletinu i iseckan paradajz ili paradajz pelat, on može da vam menja svez. Dodajte zacine po želji, timijan i lovor.

Delimično poklopite i ostacite da sve krčka na laganoj vatri još 20-30minuta.  Ako je potrebno dolivajte po malo vode.

Piletiu Cacciatore poslušite sa krompirom ili testeninom.