free hit counter code
Peciva i testaVideo Recepti

Pita sa mesom za početnike

Super laka pita za napraviti!

Pita sa mesom na tako lak i jednostavan način! Ovaj recept je toliko lagan i pristupačan da ga svako može pripremiti, čak i ako niste vešti u razvlačenju testa. Sa malim trikovima, poput mariniranja mesa u mineralnoj vodi i premazivanja gotove pite uljem, dobićete sočnu i mekanu pitu koja je prava zvezda svakog stola. Idealno za porodične večere, ručkove ili čak kao vikend specijalitet. Hajde da zasučemo rukave i napravimo ovu predivnu pitu sa mesom zajedno!

Pita sa mesom bez klasičnog razvlačenja testa – dva nova trika koja morate probati!

Sastojci za pitu sa mesom

  • 400 ml tople vode
  • 5 g suvog kvasca
  • 600 g mekog brašna
  • 1 kašika soli
  • 150-200 ml ulja (za valjanje testa)

Nadev:

  • 400-500 g mlevenog mesa
  • 1 veća glavica crnog luka
  • 1 ravna kašičica soli
  • 1/4 kašičice bibera
  • Malo peršunovog lista
  • 50 ml mineralne vode



Priprema:

Sipajte toplu vodu i dodajte suvi kvasac, promešajte.

Dodajte meko brašno i so, pa mešajte dok se sve ne sjedini.

Kad testo postane gušće, skinite ga sa varjače i nastavite da mesite rukama dok ne pokupite svo brašno iz posude.

Prebacite testo na radnu površinu i mesite još nekoliko ( 5 – 10 ) minuta.

Oblikujte testo u valjak i podelite ga na 10 delova.

Svaki deo malo razvučete rukom, prebacite ka unutra i pritisnite prstima, oblikujući valjak.

Pritisnite pripremljene valjke i uvaljajte ih u posudu sa uljem.

Dobro ih potopite, prekrijte kesom da se ne suše i ostavite da odstoje.

Mleveno meso pomešajte sa sitno seckanim crnim lukom, solju, biberom, seckanim peršunom i mineralnom vodom. Sve dobro izmešajte i ostavite u frižideru do upotrebe.

Nauljite radnu površinu uljem u kojem je stajalo testo.

Uzmite jedan deo testa, pritisnite ga rukom i razvucite dlanovima levo i desno., a onda i krajeve rastanjite. Sve će da ide lako i da klizi jer je sve dobro pouljeno.

Razvučeno testo napunite pripremljenim nadevom od mesa, koji stavite duž cele trake testa. Prebacite deo testa od sebe preko nadeva i uvijajte do kraja. Potom formiranu traku uvijte u spiralu i stavite u pleh.

Kada završite, premažite sve preostalim uljem.

Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 220 stepeni dok pita ne porumeni ili izmedju 35 i 40 minuta.

Kada je pečena, premažite je sa malo vode, ostavite da odmori par minuta, a zatim poslužite.

Pored pite sa mesom predlažemo vam i pitu sa sirom!

Prijatno!


Slični recepti

Leave a Reply

Back to top button

Manage push notifications

notification icon
Da li želite da primate besplatna obaveštenja o novim receptima i predlozima?
notification icon
You are subscribed to notifications
notification icon
Da li želite da primate besplatna obaveštenja o novim receptima i predlozima?
notification icon
You are subscribed to notifications