Sastojci:
- 1/2 svežeg kvasca
- 1 kašikica šećera
- 1 šolja mlake vode
- 1 kašikica soli
- brašna da se dobije glatko testo
Za nadev:
- 3-4 sveža i baš, baš zrela paradajza
- mozarela sir za pizzu, oko 200 gr po jednoj
- maslinovo ulje
- so
- bosiljak
Priprema:
Od sastojaka za testo umesiti glatko testo i ostaviti ga u frižider da odstoji 2h, možete i duže, a ako nemate toliko vremena ostavite bar 15ak minuta dok pripremite nadev.
Od testa odvojite jednu jufkicu, otprilike kad je razvučete da prečnik bude 30cm.
Paradajz poparite vrelom vodom oa ga ogulite i isecite na kockice. Uspite malo maslinovog ulja u šerpu, dodajte paradajz i so pa prodinstajte paradajz. Gotovo je kad se malo zgusne. Kao sos.
Tim nadevom nafilujte razvučeno testo pa na njega stavite sir i onda stavite da se peče na najvećoj temepraturi koju možete da namestite na svom šoretu i stavite je skroz dole.
kad je gotova pospite je sa bosiljkom, količina po želji.
