Meka, mirisna, dekorativna i jednostavna pogača punjena sirom za bilo koju priliku. Sa nestrpljenjem smo čekali da se ispeče, a dok se pekla kućom njuškali vazduh koji je mirisao na maslac i sveže pečeni hleb. Izuzetno je mekana zbog maslaca, a preukusna sa ovim slanim feta sirom.
Sastojci:
- 300 ml mleka
- 7g suvog ili 25 g svežeg kvasca
- 1 kašika šećera
- 1 kašika soli
- 100 ml ulja
- 1 jaje
- 550 – 600 g brašna ( utrošila 600 )
- 250 g feta sira
- 125 g maslaca
Priprema:
U posudu za mešenje sipati toplo mleko, dodati kvasac i šećer pa promešati. Dodati ulje i blence i opet promešati.
Dodavati zatim brašno, mešati, a onda umesiti testo.
Umešeno testo premazati uljem, pa ostaviti 30 – 60 minuta da odstoji na toplom mestu.
Nadošlo testo podeliti na 10 delova.
Svaki deo oblikovati u lopticu, pokriti krpom i ostaviti da odstoji 15 minuta.
Pripremiti sir, iseći ga na komadiće i omekšati maslac ukoliko nije mekan ( zagrejati da otpusti ).
Svaki komad testa razvući u krug, premazati maslacem i preklopiti na pola tako da se dobije polulopta.
Na oba kraja staviti komad sira pa uviti prema sredini. Dobijamo dva fišeka jedan do drugog.
Tako uraditi sa svim delovima testa.
Preostali maslac, jednu kockicu iskoristiti da se premaže kalup prečnika 26cm.
Poslagati sve delove testa u krug.
Pokriti krpom i ostaviti 30 – 60 minuta da odstoji.
Premazati umućenim žumancetom sa kašikom mleka, pa posuti semenkama, po želji.
Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 30 minuta zavisno od rerne.
Prijatno!
