Home » Predjela » Hladna predjela » Pitice sa sirom

Pitice sa sirom

Brzo i odlično predjelo koje može da se napravi ranije i zamrzne, pa po potrebi da se izvadi i peče, tako da može unapred da se napravi. Dobro je rešenje večere ili doručka za one koji vole pitu sa sirom. Od ove mere se dobije dva rolata i nekih 30 komada, zavisno koliko debelo sečete.

pitice sa sirom

Sastojci:

  • 500 gr tankih kora za pite
  • 500 gr sitnog sira
  • 180 gr ( jedna čaša ) kiselog mleka
  • 1 jaje
  • 1 kašičica soli ( ili po ukusu )
  • 100 ml ulja

Priprema:

Uključiti rernu da se zagreje na 220 stepeni.

Podeliti kore na dva jednaka dela.

U jednu manju posudicu staviti jaje  i umutiti ga.

U drugu, veću posudu staviti sir, kiselo mleko, so i promešati.

Usuti zatim jaje, ali ostaviti malo u toj posudici, koliko da premažete rolate na kraju. To je nekoliko umakanja četkicom.

Prvo staviti dve kore i poprskati sa malo ulja.

Svuda po malo na koru staviti fila.

Prebaciti treću koru i ponoviti postupak.

Kada ostanete na dve zadnje kore od te polovine kora koje ste odvojili uviti rolat.

Uvijate od uže strane kora.

Pomerite rolat, stavite  one dve kore i onda uvijete sve zajedno.

Stavite u podmazan pleh i premažete uljem.

Ponovite postupak i sa drugom polovinom kora.

Premažte oba rolata sa ono malo jaja što ste ostavili i po želji pospete morskom solju ili susamom.

Stavite da se peče oko 30 minuta smanjivši temperaturu pečenja na 200 kada ubacite pleh u rernu.

Pečene pitice po vadjenju iz rerne poprskate sa dve šake vode i pokrijete krpom.

Mogu da se služe i tople i hladne, preukusne su.

Prijatno.

Leave a Reply