Posne palačinke su poslastica koja se brzo pravi, slatki doručak ili omiljena večera, svejedno je. Ako postite ili ne smeta da jedete jaja, uvek možete da napravite posne palačinke. Jednako ukusne i mekane kao palačinke sa jajima i mlekom.
Sastojci:
- 500ml vode
- 400ml mineralne (kisele) vode
- 20ml ulja
- 1 kašičica soli
- 1,5 kaičica šećera
- 400gr mekog brašna
- još malo ulja za podmazivanje tiganja
Priprema:
U posudu stavimo mleku vodu, dodamo so i šećer i mešamo da se otopi.
Zatim nalijemo kiselu vodu i ulje.
U posebnu posudu stavimo brašno, pa polako sipamo mešavinu vode.
Mešamo dok je gusto, kako ne bi bilo grudvica, a to s enajbolje radi kada se smesa gusta i polako se dodaje voda.
Nemojte dodati sve odjednom.
Ako imate grudvice procedite celu mešavinu i rešen problem.
Podmazati tiganj uljem, sačekati da se baš dobro zagreje, da ulje skoro počne da se puši, pa onda staviti 1 kutlaču smese, razliti po tiganju i peći, pa okrenuti i kratko peći sa druge strane.
Podmazujete četkicom, čiji se samo vrh umočili u ulje.
Posne palačinke se obično nadevaju domaćim pekmezom.
Prijatno!
