Iako se pravi od jednog lista oblande koji se preseče na pola dobija se baš dosta štanglica, a fila uopšte ne nedostaje, čak šta više ima ga baš dosta. Posni grilijaš je jedan od mojih omiljenih kolača, brzo se pravi a ukus je neprevaziđen.
Sastojci:
- 1 list velike oblande
- 300 gr kristal šećera
- 2 kašike svetlog pekmeza
- 250 gr posnog margarina
- 200 gr mlevenog posnog keksa
- 200 gr seckanih ili blendiranih oraha ( ja blendiram, da imam mešano seckane i mlevene orahe )
Priprema:
Staviti šećer u šerpu pa na laganu vatru da se otapa.
Treba da se potpuno otopi uz povrmeno mešanje, da nema grudvica i da nije pretmne braon boje.
Zatim dodati med ili pekmez i odmah i iseckan margarin.
Malo će zapeniti i pazite tad je jako vruće ali mešajte.
Mešajte sledećih nekoliko minuta. Margarin će se u početku odvojiti od šećera ali kako se sve polako zagreva uz mešanje sjediniće se.
Kada se sjedini skloniti sa vatre pa dodati orahe i keks i sjediniti.
Ova masa se ne steže baš tako jako kao grilijaš štanglice sa jajima pa ostavite par minuta da odstoji pa na hrapavu stranu pola oblande istresite celu smesu , poravnajte i prekrijte drugom oblandom.
Odgore stevite tacnu ili tepsiju, malo opteretite oblandu.
Ukoliko krene da vam curi sastrane ispod stavite papir za pečenje pa ivice podignite uspravno i zavijte oblandu, pa onda stavite nešto teže odgore, da drži i list oblande da se zalepi i papir.
Ostaviti da se dobro stegne.
Ja nisam mogla da čekam, držala sam sat vremena u zamrzivaču, samo što pre da ručkamo 🙂
Prijatno!
