Home » Glavna jela » Posno varivo

Posno varivo

Posno jelo, varivo ili paprikaš od krompira, šargarepe i tikvica, sa dodatkom pirinča. Veoma ukusno i fino “na kašiku”.

posno varivo

Sastojci:

  • 1 kg krompira
  • 1 veća tikvica
  • 2 šargarepe
  • 2 glavice crnog luka
  • 2 šake pirinča
  • 1 kašika crvene, mlevene paprike
  • 1 kašika suvog začina
  • 1 kašičica soli
  • 1, 5 kašika brašna
  • 100 ml ulja, a ukoliko pravite posno na vodi izuzmete


Priprema:

Iseckati crni luk na sitne kockice, dodati ulje, malo vode i suvi začin pa rodinstati da luk omekani.

Za to vreme očistiti šargarepu, iseckati na kockice, očistiti i krompir iseći na krupnije kockice ili kriške.

Kada je luk omekanio dodati krompir i šargarepu  pa naliti vode da prelije povrće.

Ostaviti da provri pa smanjiti temperaturu na srednju i dodati papriku.

Ostaviti da se kuva dok krompir malo ne omekani pa dodati iseckane tikvice i pirinač.

Posle 10 minuta razmutiti brašno sa pola čaše hladne vode i uliti u posudu u kojoj se sve kuva.

Promešati, smanjiti još vatru i ostaviti 10 minuta da se lagano sve kuva.

Povremeno promešati pa ugasiti vatru i ostaviti posudu na ringli koliko je još vruća.

Odlično se slaže uz svežu zelenu salatu.

Prijatno.



Leave a Reply

error: Content is protected !!