Prevrnuti kolač sa breskvama

Prevrnuti kolač sa breskvama je jednostavan kolač, posebno jer nam je stiglo toplo vreme. Jeste da moramo uključiti rernu ali sama priprema je jako brza i sve traje koliko pečenje, a kolač je osvežavajuć, sa malo šećera koji hrska pod zubima. Odgore može i ne može da se išta stavi. Ja sam se odlučila za slatku pavlaku jer mi je ona nekako idealna za sve. Može da ide i običan šlag ili šlag krem od vanile kao i kugla sladoleda preko kolača, čak i vrućeg, gde se sladoled otapa polako i hladi kolač i sve je veoma, veoma sočno.

Sastojci:

• 50 + 110 gr maslaca ili margarina
• 2 + 5 kašika šećera
• 2 cela jaja
• 12 kašika brašna
• 10 gr praška za pecivo
• cimet po ukusu i želji
• 150 ml jogurta
• 5 sitnijih ili 4 krupne breskve

Prevrnuti kolač priprema:

Uključiti rernu na 180 stepeni.

Pleh ili keramičku posudu premazati sa 50 gr margarina ili maslaca, dobro omastiti i posuti sa dve kašike šećera, ravnomerno svuda.

Preostali maslac ( 110 gr ) umutiti sa preostalih 5 kašika šećera, da bude penasto.

Dodati jaja i opet mutiti.

Zatim dodati jogurt, promašti pa dodati brašno i prašak za pecivo i po želji cimet.

Sve umutiti.

Breskve iseći na kriške ili kockice.

Nije čak ni potrebno da im se skida ljuska, a ukoliko želite bez ili ju ne volite slobodno očistiti ili samo tamo gde se zacepi povucite pa koliko se skine, skinulo se.

Poslažite breskve preko šećera u pleh.

Preko breskvi istresti celu smesu za kolač i poravnati.

Najbolje vaditi kašikom pa svuda po malo staviti.

Kada ste poravnali staviti da se peče oko 40 minuta.

Pečen kolač izvaditi iz rerne, prekriti krpom i ostaviti 15 minuta tako da odstoji.

Skinuti krpu pa prisloniti tacnu. Pazite nemojte plastičnu jer je kolač i dalje vreo.

Nožem oko kolača odvojiti ivice.

Okrenuti, malo lupiti odgore po plehu da se kolač odlepi, pa malo podići pleh i provriti da li je kolač spao.

Ukoliko nije ostaviti tako pa još malo lupiti, izaći će.

Ostaviti da se ohladi pa preko staviti po žalji slatku apvlaku, šlag ili šlag krem, a ko voli i kuglu sladoleda.

Prijatno.