Home » Glavna jela » Pržena svinjska džigerica

Pržena svinjska džigerica

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Jeftino i izdašno, samo je pitanje da li volite? Za one koji vole brzo i efikasno, uz pire krompir i salaticu ručak čas posla. Najbolje da je sami isečete u baš tankešnicle ili da tražite da vam mesar to uradi… I nisam ja ovde otkrila ništa novo nego samo malo podsećanje šta može da se iskoristi za ručak preko nedelje.

przena svinjska dzigerica

Sastojci:

  • količina po izboru
  • brašno
  • ulje za prženje
  • so i peršunov list
  • nekoliko čenova belog luka

Priprema:

Šnicle od svinjske džigerice se ne sole odmah da ne bi ispustile vodu pa posle bile tvrde.

Višak vode pokupiti ubrusom.

Zagrejati ulje u tiganju, ne na najjaču vatru nego nešto slabiju.

Uvaljati svaki komad džigerice u brasno sa obe strane i staviti da se prži u zagrejano ulje.

Pržiti dok brašno blago ne porumeni.

Što su parčad tanja to je i prženje kraće.

Slagati sve u činiju i držati poklopljeno dok sve ne završite.

Kako izvadite jednu turu tako je posolite, dok je sve vrelo, pospete peršunovim listom i pospete belim lukom.

Sledeću turu slažete preko, onda se sve lepo upari i ukusi sjedine.

Količina soli, peršuna i belog luka ide po ukusu.

Zadnju turu kada ispečete uljem ( ne bi trebalo da ga je previše ) prelijete sve u činiji, opet poklopite i ostavite do posluženja.

Prijatno.

 

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

error: Content is protected !!