Cacciatore piletina. Ovo je jedan od onih recepata za ručak gde imate svega po malo i na kraju dobijete savršen ručak. Ovo je pečena piletina u satarašu kojem su dodati šampinjoni. Tako bi se ovo jelo objasnilo prevedeno na naš jezik.
Sastojci:
- maslinovo ulje, po potrebi
- 2 pilećih grudi, veće šnicle
- 1 veliki crni luk, isečen na kriške
- 4 čena belog luka, sitno iseckan
- 1 crvena paprika, iseći na kockice
- 100 gr šampinjona
- 1 šolja suvo belo vino
- 2 paradajza
- so, timijan, lovor
- tucana paprika ili mlevena slatka
Priprema:
Uzeti veliki tiganj i usuti maslinovog ulja. Staviti da se zagreje. Pileće belo meso raširiti pa posloliti, malo lupiti čekićem pa staviti da se isprži sa obe strane. Izvaditi na tanjir posebno.
U tiganj ako je potrebno sipnite još malo ulja pa dodajte luk i sitnu papriku, pola čaše vode, malo soli pa pustite da krčka 10ak minuta.
Dodajte beli luk i papriku pa ostavite da krčka još malo. Kad je paprika omekanila dodajte pečurke isečene na listiće i kuvajte sve dok ne omekša, dodavši svemu vino. Smanjite vatru i pustite da se krčka.
Kad je skoro gotovo dodajte piletinu i iseckan paradajz ili paradajz pelat, on može da vam menja svez. Dodajte zacine po želji, timijan i lovor.
Delimično poklopite i ostacite da sve krčka na laganoj vatri još 20-30minuta. Ako je potrebno dolivajte po malo vode.
Piletiu Cacciatore poslušite sa krompirom ili testeninom.
toooooooooooo……..breeee:-) P