U ovom receptu, rafaelo kolač sa piškotama sam se malo poigrala ukusom kokosa, badema i mleka u prahu i dobila sam jedan onako bogat fil, punog ukusa rafaelo kuglica i laganih piškota. Smatram da bi ovaj fil išao fantastično uz bilo koju koru od belanaca i kokosa, oraha, lešnika, badema, ili keksa i tu bi pokazao baš koliko je idealan za torte. Ovde je kombinacija nešto laganija i veoma prija.
Sastojci za fil:
- 1l mleka
- 6 kašika šećera
- 120g ili 3 kesice pudinga sa ukusom vanile
- 200g maslaca ili margarina
- 200g mleka u prahu
- 100g bele čokolade
- 100g mlevenog badema ( opciono, ako se nema i ne stavi fil je isto odličan jer ima i kokos i mleko u prahu , pa da ne brinete ako želite da ga napravite bez )
- 100g kokosa
- 2 kašike šećea u prahu
Još: 4 pakovanja piškota + mleko za umakanje
Priprema:
Pomešati puding, šećer i 200ml hladnog mleka.
Na vatru staviti ostatak mleka, pa pre nego što provri zakuvati razmućen puding.
Mešati dok se ne zgusne, pa skloniti sa vatre.
Odmah dodati mleko u prahu i miksirati.
Zatim dodati izlomljenu čokoladu, badem i kokos i sve mešati sok se čokolada ne otopi.
Najjednostavnije je da sve to pripremite dok čekate da mleko provri i onda samo ubacujete.
Kda se čokolada otopi preko fila stavite foliju i ostavite da se fil ohladi.
Možete kada bude mlak da stavite u froižider kako bi se brže i bolje stegnuo.
Umutite maslac sa šećerom u prahu.
Umutite ohladjen fil, ali jako malo, samo ga malo “provrtite”.
Dodajte pola fila maslacu i umutite kratko, pa dodajte ostatak i opet umutite.
Bitno je da maslac dobro umutite sa šećerom i onda nema briga sa ostatkom fila.
Na tacnu poslažite 2 pakovanja piškota umakana u mleko.
Premažite sa pola fila, može mrvicu više.
Preko poslažite ostatak piškota, i onda ostatak fila odgore i okolo.
Sve možete da radite i u dubljem plehu ( djuveč tepsija ).
Rafaelo kolač sa piškotama je gotov.
Posle hladjenja možete da stavite šlag, belu čokoladu ( onda če biti sladje dosta ) ili umućenu slatku pavlaku. Po želji.
Preporučujem šlag ili slatku pavlaku jer da dodatnu lakoću samom kolaču.
Prijatno!
