Home » Kolači » Punjeni čupavci

Punjeni čupavci

Ne znam kako je kod vas, ali kod nas se čupavci pojedu za čas. Toliko truda i onda samo puf, nema. Nekad mi i žao dodje, koliko sam ih “bocala” i na kraju za 10 minuta nema. A sad pogotovo ih neće biti jer su punjeni, tačnije sočniji su sad jer su presečeni i namazani prelivom sa kojim smo do sad samo išli oko kockica.

 

punjeni cupavci

Sastojci:

  • 6 jaja
  • 200 gr  šećera
  • 190 gr brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • prstohvat soli
  • 1 kašika ekstrata od vanile ( po želji )

Preliv:

  • 180 ml mleka
  • 200 gr  šećera
  • 40 gr margarina
  • 170 gr čokolade za kuvanje
  • 150 gr kokosa
  • 3 kašike vode ( po potrebi )


Priprema:

Nije potrebno razdavajati jaja nego ih lupate zajedno. 5 minuta pa dodate prstohvat soli i šećer pa nastavite lupanje još toliko. U toku mućenja dodajte ekstrat od vanile.

Dodati brašno i prašak za pecivo pa sjediniti varjačom.

Zagrejati rernu na 180 stepeni pa smesu istresti u četvrtasti pleh dimenzija 25 x 25.

I peći oko 20 minuta. Smesa može da se istrese i u pleh 23 x 23 cm, samo ne veći, jer treba da je bikvit deblji, jer se seče po pola.

Ja sam imala krupnija jaja pa mi je bilo dosta smese za pleh 25 x 25 cm. ( slika 1 )

punjeni cupavci

Pečen biskvit ostaviti da se ohladi pa preseći vodoravno da se dobiju dve tanke kore.

Na vatru staviti mleko, šećer i margarin, pa kad prokuva skloniti pa staviti čokoladu pa mešati da se otopi i sjedini.

Ovom smesom premazati kore, obe. ( slika 2 )

Presećenu koru otvoriti kao knjigu pa unutrašnje strane namazati i onda poklopiti opet.

Iseći na kockice, prvo na pola, pa u krst, pa svaki kvadrat još na krst. Ili secite po želji, ja volim sitnije ( slika 3 )

Svaku kockicu umakati u preliv koji je ostao.

Ako vam je preliv pregust dodati 3 kašike vrele vode.

Posle umakanja kockica u preliv uvaljajte u kokos pa slažite na tacnu.

Punjeni čupavci se mogu poslužiti odmah.

 



3 comments

  1. I te kako ce pomoci! Hvala na brzom odgovoru.

    Veliki pozdrav

  2. Posto prvi put pravim cupavce, pogotovo punjene, mnogo bi mi znacile slike koje ste naveli u receptu posle svakog postupka. Nazalost nige ih nema, sem jedne slike sa vec gotovim cupavcima na vrhu iznad recepta.

    Iskoristicu ovu priliku da Vam se zahvalim na trudu, na divnim, jednostavnim receptima – svaki koji sam do sada isprobala, uspeo je perfektno. Odlican sajt.

    Srdacan pozdrav iz Berlina

    • Odpozdrav iz Srbije! Što se tiče slika….ne znam šta se desilo, magično su isparile, ali sam ih sad ponovo dodala. Nadam se da će pomoći!

Leave a Reply

error: Content is protected !!