Zbog čega se ovi ražnjići zovu ćevapi? Pojma nemam. Ako neko zna neka napiše u komentar slobodno.
Sastojci:
- 1 kg svinjskog buta
- 4 babure paprike
- 3 glavice crnog luka
- nekoliko paradajza
- 1 čen belog luka
- so
- crvena, mlevena paprika
- 1 šolja piva
- biber
- 1 šolja ulja
- 16 kocki masne slanine
Priprema:
Meso iseći na kockice.
Pomešati so, beli luk, biber, papriku, ulje i pivo, pa istresti u kesu, pa dodati meso i zatvoriti.
Ostaviti u frižideru nekoliko sati.
Iseći luk, papriku i paradajz tako da možete da ih nanižete na štapiće za ražnjiće.
Zatim nižete, redosledom koji želite ili meso, luk, meso, paradajz, pa paprika, meso i na kraju slanina.
Pecite na gril tiganju tako što ćete u tom slučaju koristiti drvene štapiće pa otkinuti višak štapića da bi vam stao ražnjić u tiganj, na kućnom roštilju na struju ili na pravom na ćumuru. Izaberite.
Od ove mere se dobije 16 ražnjića.
Prijatno!
