Rozen kolač je sigurno jedan od sitnih kolača koji se uvek nalazi na trpezi bilo kojeg slavlja ili praznika. Može da bude i postan i mrsan, sa orasima, čokoladom ili voćem. Brzo i jednostavno se priprema ako se odlučite da kupite kore. Ja nisam kupovala i previše vremena mi je oduzimalo pravljenje kora. Sada ih kupujem, jer ne vidim neku razliku izmedju pravljenih i kupljenih, a vreme pravljenja mi se smanjilo pet puta.
Sastojci:
- 1 pakovanje gotvoih rozen kora ( 8 komada, 500 gr )
- 300 gr kristal šećera
- 300 ml mleka
- 300 gr mlevenih oraha
- 220 gr margarina
Za glazuru:
- 300 gr šećera u prahu
- 5 kašika vrele vode
- 2 kašike ulja
- 15 kaši ekstrata od maline ili tečne prehrambene boje ako ne želite ukus maline u glazuri
Priprema:
Na vatru staviti vodu i šećer da se ušpinuju.
Neka vam vri nekoliko minuta pa sklonite sa vatre i dodajte margarin, zatim mešajte dok se ne otopi, pa dodajte mlevene orahe i sjedinite.
Ovu smesu prohladite pa mažite kore. Zadnja kora se ne maže.
Ostavite prvo rozen torticu bez glazure poklopljenu tepsijom malo u frižider, 30 minuta, pa zatim prirpemajte glazuru.
Ja glazuru pravim tako što sve sjedinim.
Ulju dodam vrelu vodu, pa šećer, umutim i na kraju dodam ekstrat ili boju i opet umutim.
Smesa treba da je gušća od jogurta, ali još uvek malo tečna.
Istresite smesu na tortu i poravnajte ravnim nožem.
Ostavite 30 minuta tortu u frižider da se stegne glazura, zatim možete da je čuvate na suvom i hladnijem mestu poput ostave, ne treba da bude u frižideru.
Najbolje je poslužiti sutradan.
Prijatno.
