Izvanredna salata sa sirom i susamom koje se idealno slaže uz sve vrste pečenja, odlična je za Novogodišnje i Božićne praznike, slave ili bilo koji povod. Umem da je napravim i običnim danima da malo mi zameni standardnu postavu u frižideru, a deca me tad pitaju što je ne pravi češće. Moj odgovro na to je da ako je bude pravila češće dosadiće im brzo, a ovako uvek mogu da je ubacim kada mi nedostaje inspiracije šta za večeru pripremiti jer to mi je inači najteži deo kod pripremanja obroka. Ovako, imam jednostavno rešenje. Od ove mere se dobije jedna velika puna činije za posluženje salate. Slični salatu, ali bez jaja možete pogledati OVDE.
Sastojci:
- 400 gr sitnog sira
- 5 tvrdo kuvanih jaja
- 100 gr susama
- 150 gr šunke, šunkarice ili nečeg sličnog
- 50 gr majoneza
- pola kašičice soli
- 5 kiselih krastavčića ( ne baš previše sitnih )
- 100 gr kisele pavlake
- 130 gr kukuruza šećerca iz konzerve ili tegle, bitno je da su marinirani, konzervica kukuruza je težine 200 i u njoj imate 130 gr neto kukuruza. Možete naravno po vašem ukusu staviti i više.
- malo sušenog peršunovog lista i malo bibera
Skuvajte jaja, a susam lagano propržite na umerenoj vatri u teflonskom tiganju dok ne dobije tamnožutu do svetlobraon boju.
U veću posudu stavite sitan sir, posolite i pobiberite, pa dodajte sitno iseckane krastavčiće i šunku. Zatim umešajte majonez, kukuruz, pavlaku, gotovo sav susam (malo ostavite za dekoraciju) i sitno seckani peršun. Sve dobro sjedinite.
Na kraju dodajte iseckana kuvana jaja i lagano promešajte da se ne izgnječe.
Prebacite salatu u činiju u kojoj ćete je poslužiti, dekorisite po želji i stavite u frižider.
Salata je spremna za serviranje već nakon sat vremena. Ako je pripremate dan ranije, obavezno je prekrijte alu-folijom kako ne bi upila mirise iz frižidera i kako bi zaštitila ostalu hranu od mirisa jaja.
Salatu možete i da podelite u činije za serviranje. Ukrasite ostatkom susama i grančicom peršuna za lep vizuelni efekat.
Prijatno!
