Spojila sam ćufte u sosu i sataraš, da sve to nekako bude lakše i jednostavnije za pripremu i ne oduzima previše vremena pripremom dva jela.
Sastojci:
- 1 veća glavica crnog luka
- 2 babure paprike
- 2 paradajza
- 2 kašike paradajz pirea ( možete zameniti paradajz sokom 2 dl )
- 1/2 šolje za mleko pirinča
- 300 gr mlevenog mesa
- deblja kriška starog hleba
- 1 jaje
- suvi začin, so i biber po ukusu ( ako ne možete da ocenite koliko treba stavite 1 kašiku suvog začina u sataraš i kašiku u loptice, pa posle probajte )
- 50 ml ulja
Priprema:
Iseckajte sitno crni luk pa ga stavite na ulje i malo vode da se prodinsta.
Za to vreme iseckajte paradajz i papriku.
Kada se luk izdinstao dodajte paradajz, papriku i paradajz pire i nalijte 2 čaše vode, a ako dodajte sok od paradajza onda dodajte 1 čašu vode.
Sačekajte da provri, dok čekate napravite loptice.
Izmrvite hleb pa dodajte meso i jaje, zaline i umesite ih.
Kada vam paprika i paradajz provre ubacite jednu po jednu lopticu i ostavite da kuva na laganijoj vatri, neka krčka.
Posle 15 minuta dodajte pirinač.
Povremeno mešajte dodavajući po malo vode, jer će pirinač da nabubri.
Pred kraj smanjite još vatru i ostavite da višak vode uz povremeno mešanje ispari.
Poslužite toplo.
Prijatno.
