Ovo jelo možete da pripremite i od bilo kojeg povrća, ali je bitno da ima paradajz pelata, može to i sa paradajz pireom ili paradajz sokom, ali onda neće imati tu finu gustinu i paradajza se mora sipati više jer je pelat dosta jači, koncentrovaniji nego sok.
Sastojci:
- 500 gr mesa bez kostiju ( ja sam uzela svinjski but, a može i sa piletinom i teletinom )
- 300 gr svežeg kupusa ( može povrće koje imate, paprika je odlična )
- 400 gr ( konzerva ) paradajz pelata
- 1 veća glavica crnog luka
- 100 ml ulja
- 1 kašika suvog začina
Priprema:
Meso iseckati u štapiće ili kockice.
Zagrejati ulje pa spustitit iseckano meso i ispržiti ga sa obe strane, da porumeni.
Meso nije potrebno vaditi iz ulja nego dok se prži meso samleti luk i kad je meso isprženo dodati mleveni luk i pola čaše vode.
Ostaviti da se dinsta 15 minuta.
Za to vreme pripremiti kupus, iseći ga na tanke trakice, a pelat ako su celi komadi paradajza samleti i njega. Obično nisu, već su iseckani.
Posle 15 minuta dodati odgore kupus i preliti pelatom.
Ostaviti da krčka dok ne ispari voda.
Kada voda ispari dodati još čašu vode i povremeno promešati i nastaviti krčkanje.
Kada ta voda ispari jelo je gotovo.
Na kraju začiniti suvim začinom i po želji peršunom, pa poslućiti jelo toplo.
Prijatno.
