Naš slatki kupus sa suvim mesom. U nedostatku kiselog kupusa mi kuvamo slatki skoro na isti način kao i kiseli. Ovo je još jedan recept za ručak koji će nam pokazati da varivo od kupusa može biti itekako ukusno.
Sastojci:
- 1 srednja glavica kupusa
- 1 glavica luka
- suvo meso po izboru, rebra, plećka
- suvi začin, so i biber
- 2-3 čena belog luka
- 2 cela paradajza
- 2 kašike slatke, mlevene paprike
Priprema:
Iseckati crni luk pa ga sa malo vode, suvog začina i ulja prodinstati.
Kupus iseći na krupnije komade od sečenja za salatu pa dodati kupus i alevu papriku.
Naliti 1l vode i staviti da se kuva. Posle pola sata dodati iseckan paradajz.
Ostaviti da se kuva na jačoj vatri još malo pa smanjiti.
Kada se sve to kuvalo još pola sata dodati sitno iseckan beli luk i suvo meso.
Suvom mesu nije potrebno dugo kuvanje.
Ako je potrebno u toku kuvanja dodavati po malo vode zavisno da li volite gušće ili redje.
Na kraju kad je kupus omekanio i skuvan je razmutiti brašno sa malo vode pa dodati kupusu, da se čorba nijansu gusne. ( to samo ako želite )
Na kraju probajte pa dosolite i pobiberite ako treba.
