Ništa lepše nego kad se u variva doda suvo meso. Najbolje ako imate domaće, dimnjeno, ali ako nemate poslužiće i iz prodavnice.
Sastojci:
- 1.5 kg svežeg kupusa
- 700 gr kg dimljenih rebara, špic rebra
- 1 šargarepa
- 1 manja glavica crnog luka
- 1 babura paprika
- 1 kašika crvene paprike
- soli po ukusu
- 2 kašike ulja
- 600 ml vode ili supe, kocke za supu
- 100 ml soka od paradajza
- peršunov list
Priprema:
Na dve kašike ulja prodinstajte crni luk sitno iseckan.
Dodajte iseckanu šargarepu i iseckanu baburu papriku.
Odmah dodajte i isečena rebra pa iseckan kupus.
Nalijte vodom i ostavite na srednjoj vatri da se sve zajedno kuva.
Pred kraj dodajte začine po ukusu i paradajz sok.
Gustinu čorbe odredjujete sami, mera od 600 ml vode je moja mera, a vi ako volite više kupus a manje čorbu stavite manje vode, jer će kupus takodje pustiti vode.
Na kraju pospite sve peršunovim lisotm i poslužite toplo.
Prjatno.
