Home » Zimnica » Slatko od višanja na starinski način

Slatko od višanja na starinski način

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone
Recept za slatko je iz starog požutelog kuvara moje majke, po njemu sam godinama kuvala slatko.
slatko od višanja
Višnje lepo oprati i izvaditi im koštice.
Uzeti serpu i redjati red visanja,red sitna secera.
Srazmerno se uzima 1kg visanja,a najvise 1.25kg secera.
Ovako naredjane visnje staviti na tihu vatru dok se secer ne istopi,
a kada je secer vec potpuno rastopljen,
staviti serpu na jaku vatru i kuvati slatko sve dok
sok ne bude dovoljno gust.
Visnje pustaju vodu i zato treba postupiti ovako:kada gustina slatka izgleda dovoljna,skinuti serpu sa stednjaka,staviti je na sto,pokriti mokrom salvetom i ostaviti da stoji najmanje 10 min.Za to vreme visnje ce pustiti ponovo vodu,zato slatko vratiti opet na stednjak,pustiti da se kuva,a kada sa kasike budu padale odjednom po dve kapi gustog soka,tada je domacica sigurna da je slatko kuvano.Slatko skinuti,openiti,pokriti mokrom krpom i ostaviti da prenoci.Sutradan puniti tegle i ostaviti na mesto gde slatko stoji.
Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

error: Content is protected !!