Ako nemate ideju koji prilog da napravite uz meso izaberite baš ovaj. Krompir i spanać, kao nekad u salati, sad zaliveni bešamel sosom i zapečeni. Mekano i sočno. A može da se doda i sir pa bude još ukusnije.
Sastojci za manji pleh jer je to prilog:
- 5 krompira srednje veličine
- 300 gr spanaća
- 1 kašika suvog začina
- 50 ml ulja
- 1 kašika brašna
- 300 ml mleka
- 200 ml vode
- malo soli i bibera
Priprema:
Krompir očistiti pa iseći na deblje kolutovi i staviti da se prokuva.
Kuvati 5 – 10 minuta pa skloniti sa vatre, ne bi trebalo da vam se raspadne, ali ako se i raspadne, šta sad, idemo dalje.
Ocediti krompir.
Ugrejati ulje pa dodati brašno i pržiti nekoliko minuta.
Zaliti mlekom i vodom pa opet mešati.
Dodati na kraju suvi začin, prstohvat soli i bibera i promešati.
Treba da bude retko jer će deo vode ispariti u toku pečenja.
Staviti vodu u šerpu da provri pa staviti spanać i kuvati 2 – 3 minute.
Ocediti pa spanać dodati u sos i promešati.
Tepsiju, najbolje vatrostalnu ili keramičku premazati uljem, staviti pola krompira, preliti sa pola sosa, opet staviti krompir, ostatak pa preliti sa ostatkom sosa.
Krompir treba da pliva u sosu.
Dok to radite rerna vam se greje na 200 stepeni.
Staviti da se peče ne manje od 30 minuta i ne više od sat vremena, tu izmedju kada procenite da je gotovo izvadite.
Možete odgore ili u sos da narendate sira pa tako zapečete.
Prijatnoooooo!
