Home » Peciva i testa » Svečana pogača

Svečana pogača

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Prelepa, svečana pogača Violete Trajčeske. Violeta deli sa nama recept za pogaču kao i pripremu uz fotografije.

svecana pogaca

Sastojci:

  • 250 ml toplo mleko
  • 250 ml topla voda
  • 100 ml ulje
  • 2 jaja
  • 700  – 800 gr brasno (400 belo+400integralno)
  • 200 gr beli sir
  • 40 gr svežeg kvasca
  • 100 gr maslaca

Priprema:

Potopite kvasac u toplo mleko i vodu sa malo šećera i malo brašna pa ostavite da nadodje.

kada je kvasac nadošao stavite jaje i belance a drugo žumance ostavite za premazivanje.

Zatim dodajte ulje i brašno. Umesite glatko i mekano testo, pa ostavite 30 minuta da nadodje.

Kada je testo nadošlo razvucite na ravnoj površini pravougaonik dužine 45 – 50 cm.

Namazati tad sa maslacem i raporediti sir ( koristila feta sir ), zatim zamotati u rolat, saviti u krug, pa iseći na mala parčad, ali ne do kraja ( slika ).

Zatim stavite jedno parče dole a jedno unutra i tako do kraja.

Opet ostaviti da pogača odmori, 20 minuta.

Umutiti žumance pa premazati i posuti susamom ili semenkama koje volite.
Pogaču peći 30 minuta na 180 stepeni.

Prijatno!

svecana pogaca

svecana pogaca

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

error: Content is protected !!