Divna dekorativna pogača, za svaku svečanu priliku. Pogača je napravljena bez mleka i jaja, tako da netolerantni mogu sa uživanjem da je konzumiraju. Korišćenjem mleka, maslaca i jaja dobijate još ukusniju i lepšu.
Sastojci:
- 500 ml vode
- 1 kašika šećera
- 40 g svežeg ili 10 g suvog kvasca
- 1 kašika soli
- 100 ml ulja
- 900 g brašna + malo da se premesi
- 100 g margarina
- 2 kašike posnog majoneza
Priprema:
Kvasac i šećer preliti sa 200 ml tople vode, promešati i ostaviti desetak minuta da se kvasac aktivira.
Odmeriti 900g brašna pa polovinu staviti u posudu za mešenje i dodati so pa promešati.
Dodati ostatak vode, ulje, i nadošao kvasac i opet sve promešati.
Dodavati ostatak brašna pa mešati, a zatim umesiti testo.
Testo ostaviti 5 minuta da odstoji dok vi rasklonite radni površinu i pripremite margarin.
Testo delimo na dva dela, tako da jedan bude veći u razmeri 1/3 : 2/3.
Veči deo testa deliko na 8 delova i oblikujemo loptice, dok manji deo testa samo oblikujemo u veću loptu.
Pospemo brašnom i ostavimo da odstoji 30 minuta.
Nakon 30 minuta loptice, svih 8 razvlačimo u krug prečika 15 do 20cm.
Premazujemo jednu i poklapamo drugim krugom i tako spajamo po dva dela testa.
Sada imamo 4 dela testa sa po dve loptice.
Svaki krug isečemo na 4 dela, pa dobijene trouglove zasečemo po sredini i špic trougla provučemo krog rasečeni deo, a ivice savijemo ka unutra.
Tako tadimo sa sva 4 testa i dobijamo 16 delova.
U pleh slažemo delove u krug oslanjajući svaki sledeći na prethodni.
Od manjeg dela test akoji ste ostavili u lopti otkinemo komadic i ostavimo sastrane.
Preostalo testo delimo na 8 delova i oblikujemo loptice koje ubacimo u sredinu.
Od komadića testa oblikujemo cvetić i stavimo u sredinu.
Pokrijemo krpom pogaču i ostavimo da odstoji 30 minuta.
Premazujemo majonezom sa jako malo margarina i uključujemo rernu da se zagreje na 200 stepeni.
Pečemo 40 minuta ili zavisno od rerne i koliko pečeno želite da dobijete.
Pečenu pogaču prohladimo i poslužimo.
Prijatno.
