Kada želite brz kolač sa orasima, a da se topi u ustima onda je to baš baklava bez kora. Znamo svi da je baklava jedna, ali ovo je jedna odlična brzinska zamena.
Sastojci – mera je čaša od 200 ml:
- 4 jaja
- 1 čaša oštrog brašna
- 2 čaše šećera
- 1 čaša griza
- 1 čaša ulja
- 1 čaša mleka
- 2 čaše mlevenih oraha
- 600 ml vode
- 2 čaše šećera
Priprema:
Prvo se priprema sirup, da se ohladi dok se kolač ispeče.
Pomešati vodu i šećer pa staviti da prokuva. Prokuvati nekoliko minuta, pa skloniti sa vatre.
Uključiti rernu na 180 stepeni da se zagreva.
Ulupati jaja sa šećerom, pa dodati suve sastojke, pa vlažne i sve dobro umutiti žicom.
Pouljiti i posuti brašnom pleh u kojem će se peći, otprilike 25 x 30 cm, ili po vašem izboru. Videćete koliko ćete mase dobiti.
Tanja baklava u veću tepsiju ili deblja u manju.
Staviti da se peče 35 minuta, zavisno do rerne.
Pečenu baklavu zaliti sa prohladjenim sirupom i ostaviti da se potpuno ohladi, pa staviti u frižider.
Ja sam toplu stavila u frižider, ne vrelu.
Brže se ohladila tako, dovoljno je da baklava dodje do temperature koja neće naškoditi frižideru.
Posle samo iseći u kocke, rombove ili trouglove i poslužiti.
