Šnicle u paradajz sosu su jedno veoma ukusno jelo. brzo se sprema i veoma lako. Recept za šnicle u paradajz sosu sam nasledila od mame pa danas i ja ih tako pravim.
Sastojci:
- 600gr mesa bez kostiju
- 100ml crnog vina
- 3 čena belog luka
- 3 paradajza
- brašno
- začini po ukusu
Priprema:
Iseći šnicle pa ih tučkom istanjiti i posoliti sa obe strane. Ugrejati ulje pa ih uvaljati u brašno i pržiti sa obe strane. Ako je u pitanju junetina biće potrebno malo više vremena za pripremu. Ispržene šnicle vaditi na tanjir. Kada ste završilji sa prženjam vratiti šnicle pa smanjiti vatru. Paradajz osloboditi od opne pa ga iseckati na sitne kockice i dodati šniclama, sipati crno vino i izgnječen beli luk. Dinstati sve na laganoj vatri 30 minuta. Za junetinu je potrebno 45. U toku dinstanja dodati začine po izboru i još malo soli.
