free hit counter code
KolačiRazni kolačiSitni kolačiVideo Recepti

Carske štangle

Sitni kolač za svaku priliku

Prava carska poslastica, recept za sva vremena. Kolač koji je toliko dobar da bih ga ja poslužila svima i bila ponosna na njega. Idealan je za svaku priliku, bilo da se radi o Božićnim ili Uskršnjim praznicima, slavama, rodjendanim aili većim veseljima. Sigurno sa njim nećete pogrešiti.

Carske štangle - Tradicionalni recept za sva vremena!

Sastojci za koru:

  • 225g maslaca ili margarina
  • 225g šećera
  • 225g mlevenih oraha
  • 150g brašna
  • 6 belanaca
  • 5 g praška za pecivo

Žuti sloj:

  • 6 žumanaca
  • 200 g šećera u prahu

Fil:

  • 225g mlevenih oraha
  • 100 ml mleka
  • 150 g šećer au prahu
  • 200 g maslaca
  • 100 – 150 g čokolade



Priprema:

Slični recepti

Prvo pravimo koru.

Omekšali maslac umutiti sa šećerom.

Dodati orahe pa opet sve umutiti.

Posebno umutiti belanca, pa ih postepeno dodavati smesi sa maslacem i mutiti sve zajedno.

Na kraju dodati brašno i prašak za pecivo, pa sve sjediniti.

Staviti u pleh 35 x 25cm ( samo dno je toliko, sa ivicama je veći ) i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni 25 minuta.

Za to vreme umutiti žumanca sa šećerom u prahu. Mutiti nekoliko minuta da posvetle i uduplaju se.

Izvaditi koru, premazati preko nje žumanca i vratiti u rernu na 150 stepeni 15 – 20 minuta.

Kora treba na dodir da je tvrda od gore, ali pazite i da je ne prepečete jer će se onda kada budete sekli kruniti i raspadati.

Ohladiti sve zajedno.

Otopiti čokoladu.

Zagrejati mleko da bude vrelo pa popariti orahe i ohladiti.

Umutiti maslaca sa šećerom u prahu, dodati orahe i čokoladu i sve umutiti zajedno.

Ceo fil naneti preko kolača, bogato posuti orasima i ostaviti par sati da se sve stegne.

Iseći u štangle i uživati.

Prijatno!


Slični recepti

Leave a Reply

Back to top button