Tikvice punjene sirom i pečene u rerni. Za predstojeću sezonu fantastičan prilog uz meso. Morate probati.
Sastojci:
- 3 male tikvice, duguljaste ( dužine oko 15 cm )
- 200 gr sitnog sira
- 1 jaje
- 1 kašika pavlake
- 100 gr tapista ili kačkavalja, koji imate, topljivi
- prstohvat peršunovog lista
- 2 prstohvata soli
- 100 ml vode
- 50 ml ulja
Kako pripremiti tikvice punjene sirom:
Rernu zagrejati na 200 stepeni.
Tikvice očistiti, preseći po dužini i malom kašičicom izvaditi seme.
Pouljiti vatrostalni ili keramički sud u kojem će se peći sa 50 ml ulja i doliti vodu.
Poslagati tikvice tako da ih zaglavite, da u toku pečenja ne bi se nagnule pa iscurilo iz njih, ne bi trebalo, ali što rizikovati.
Napuniti filom od sira pomešanog sa jajetom, pavlakom i solju.
Staviti da se peče 40 minuta.
Nakon tog vremena preko sira psoalgati komadiće tvrdog sira i posuti peršunovim listom.
Ostaviti još 5 minuta i isključiti rernu.
Sir će se otopiti a tikvice će ostati tople bar još sat vremena a neće se osušiti.
Ako brinete, poklopite ih u rerni kad se rerna prohladi.
Prijatno.
