Izvanredan kolač ako su vam potrebni sitni kolači za bilo koji praznik. Pripremaju se jako brzo i jednostavno, sa kupovnim rozen korama. Mogu da se koriste i medene rozen kore. Za nekih 15 minuta je gotov fil, dok vreme premazivanja korica zavisi od vaše veštine. Kolač je odličan za početnike jer će ga napraviti bez problema, a svi će uživati u njemu kao da ga je rpavio profesionalac.
Sastojci:
- rozen kore ( 500 gr )
- 1 l mleka
- 2 pudinga od vanile ( ja sam probala i sa pudingom sa ukusom bele kafe, odlično je, preporučujem, može puding sa ukusom slatke pavlaka, kao neki drugi po vašem iszboru. Verujem da je karamel ili lešnik odličan, probaću i sa njima )
- 300 gr šećera
- 250 gr maslaca ili margarina
- 100 gr crne čokolade
- 100 gr bele čokolade
- 300 gr mlevenog keksa
- 300 gr mlevenih, pečenih lešnika ( možete i manje ako nemate dosta, možete staviti i orahe, bademe, bilo koje jezgrasto, čak ako vam fali možete da dodate ikeks, na primer 200 gr lešnika i 100 gr keksa, ušteda a rezultat je isti )
Glazura:
- 150 gr čokolade
- 1 kašika mleka ( ja stavim mleko da bi se lakše seklo i ne bi pucala čokolada, ali ni slučajno više mleka ne staviti jer će onda cureti )
- 3 kašika ulja
Priprema:
Razmutiti puding sa šećerom i 200 ml mleka, a ostatak mleka staviti da provri.
Zakuvati umućenu smesu i mešati dok se ne zgusne.
Kada se zgusnulo skloniti sa vatre i dodati iseckan margarin.
Opet mešati dok se ne otopi ( biće retko )
Podeliti masu na dva dela, pa u jedan deo staviti crnu čokoladu i lešnike, a u drugi deo belu čokoladu i keks.
Staviti prvu koricu, pa naneti otprilike 6 kašika jednog fila, drugu koricu i odgore, drugi fil.
Tako uraditi do kraja.
Na zadnju koru ne mazati ništa.
Na pari otopiti čokoladu sa uljem i mlekom pa premazati preko gornje korice.
Protresti levo – desno i gore – dole ceo kolač. Na taj način glazura lepo ” legne” na kolač i nema štafti ni brazdica.
Ostaviti kolač da prenoći i sutradan odseći prvo krajeve tanko i onda seći kolač.
Ja sam sekla na 2 cm širinu i dovila 14 redova, a uspravno onda na 4 jednaka reza ( prvo na pola, pa na pola ), tak oda se dobije baš dosta kolačića ( 56 komada ).
Prijatno.
Super kolac