Home » Glavna jela » Jela sa mesom » Madjarski pileći gulaš

Madjarski pileći gulaš

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Sama reč u nazivu jela madjarski nas asocira na jaku i začinjenu hranu. Naravno, ni ovaj put se ne odstupa od toga, a gulaš je obogaćen paprikom.

madjarski pileci gulas

Sastojci:

  • 500 gr pilećih krila
  • 500 gr bataka sa zabatkom
  • 4 glavice crnog luka
  • 1 list lovora
  • 5 velićih paradajza ( može i zaledjen, a može se iskoristiti i paradajz pelat 400gr )
  • 3 crvene paprike  ( roge )
  • 1,5 l pileće supe
  • 1 kašika karija
  • 2-3 kašike slatke, sitne paprike
  • 1 čaša vina, po izboru crno ili belo
  • peršun
  • 2-3 čena belog luka

Priprema:

Luk iseckati na veoma tanke kriške, a beli luk izgnječiti.

Staviti da se dinstaju dok ne omekane zatim dodati piletinu, supu i vino.

Kada piletina promeni boju iz roze u belu dodati isečenu papriku na krupnije kocke, pa paradajz.

Poklopiti i ostaviti da se sve zajedno krčka dok i paprika i piletina ne omekane. U toku krčkanja dodati sitnu papriku.

Na kraju dodati začine po ukusu ( so i biber ), kari i peršun.

Polužiti gulaš topao.

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

One comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

error: Content is protected !!