Susam jednostavno obožavam i gde god mogu ja ga ubacim. Tako je i sa ovim sosom. Izvanredan ukus i mekane šnicle.
Sastojci:
- 8 šnicli
- so i biber
- 2 pune kašike brašna
- 2 pune kašike susama
- ulje za prženje
- 700 ml supe ili supe napravljene od govedje kocke
- peršunov list
Priprema:
Šnicle izlupati, kao za pohovanje pa posoliti i pobiberiti sa jedne strane ( na svaku šniclu prstohvat soli, malo manje bibera ).
Zagrejati ulje u tiganju, izmedju 100 i 150 ml.
Zagrejati izmedju srednje i najjače vatre.
Uvaljati svaku šniclu u brašno i pržiti sa obe strane dok malo ne porumene.
Vaditi šnicle na tanjir.
U ulje u kojem ste pržili šnicle staviti susam i ostatak brašna. Brašno koje vam je preostalo od valjanja mesa.
Propržiti nekoliko minuta.
Vratiti šnicle i preliti supom.
Smanjiti vatru da lagano krčka.
Pred kraj dodati peršunov list i i poslužiti toplo.
Prijatno.
