Lagana, posna čorba od povrća sa laganom zaprškom od brašna. Veoma lako može da postane toplo predjelo ili da je obogatite pavlakom i jajetom pa na kraju na vašem stolu bude bela čorba bez mesa.
Sastojci:
- 1 glavica crnog luka
- 2 šargarepe
- 1 paštrnak
- 1 šolja graška
- 1 šolja boranije
- 1 krompir
- 1 kašika brašna
- ulje i voda
- suvi začin i so
Priprema:
Iseckati sitno luk pa ga prodinstati na ulju i vodi sa suvim začinom.
Iseckati šargarepu i paštrnak, pa dodati luku.
Dodati grašak i boraniju pa naliti vodom da ogrezne i sve zajedno krčkati dok ne omekani.
Kad je polu kuvano dodati krompir isečen na sitne kockice pa nastaviti kuvanje.
U toku kuvanja dolivati po malo vode.
Kad se sve skuvalo doliti vode koliko želimo da dobijemo čorbe pa razmutiti brašno sa malo vode i ukuvati ga u čorbu.
Ostaviti da se čorba krčka još 10 minuta pa skloniti sa vatre i posuti peršunom.
Posnu čorbu od povrća servirati toplu.
