Krompir, luk i slanina, zapečeno sve u rerni, a uz to neka salata i ručak je gotov. Krompir u ovoj kombinaciji je veoma ukusan i sočan jer je poprimio sve ukuse i mirise luka i slanine.
Sastojci:
- 2 glavice crnog luka – veće
- 100 ml ulja
- mesnata slanina – količina po izboru, ali bi bilo bolje da je ima više
- 1 kašičica suvog začina
- pola kašičice bibera
- 4 – 5 većih krompira
- 2 cela jaja
- 200 – 250ml jogurta
Priprema:
Staviti krompir u ljusci da se kuva. Kuvati oko 20 minuta, da krompir bude na pola skuvan.
Iseckati crni luk pa mu dodati ulje i čašu vode.
Kada voda ispari dodati iseckanu slaninu i sve zajedno na srednjoj vatri propržiti.
Tako da slanina pusti svoju masnoću i malo se zapeče.
Obaren krompir prohladiti u hladnoj vodi pa iseći na kolutove.
Vatrostalnu činiju podmazati pa staviti trećinu luka i slanine na dno. Rasporediti po malo svuda.
Poslagati preko pola krompir ai malo posoliti.
Opet trećina luka i slanine, krompir i odgore završiti lukom i slaninom.
Uključiti rernu na 200 stepeni da se zagreje.
Umutiti jaja i jogurt, dodati prstohvat soli i preliti preko krompira, luka i slanine.
Staviti da se peče sat vremena.
Pečeno i prohladjeno poslužiti uz salatu.
Prijatno.
