Torta Šeherezada – sa slatkom pavlakom

Idealna torta za rodjendan, nepečena je, napravljena od turskog keksa ( ima dole fotografija kako izgleda ) i karamel pudinga, sa slatkom pavlakom. Odlična je za alergične na jaja ili orašaste plodove, za leto jer se ništa ne peče, a fil se samo jedan skuva za 5 minuta, Šeherezada je još dobra kao pravite više torti jer se brzo priprema, a ukus joj je izvanredan. Ko nije probao neka se potrudi da pronadje turski keks i napravi je. Keks se može naći kod preprodavaca koji donose robu iz Madjarske. Kod mene ima ga i u prodavnici, a ako ne nadjete, pogledajte u većim trgovinskim lancima.

Sastojci:

• 2 pakovanja turskog keksa
• 1,5 l mleka
• 5 pudinga od karamele
• 250 gr margarina
• 200 gr šećera u prahu
• 7 kašika kristal šećera
• 500 ml slatke pavlake ( od koje ostane malo, pa se može iskoristiti i za dekoraciju )

Priprema:

Pudinge i kristal šećer pomešati pa dodati 300 ml hladnog mleka, pa ostatak staviti da provri.

Kad provri zakuvati puding i mešati dok se ne zgusne.

Ako želite jači ukus karamela uvek možete šećer predvidjen za puding da karamelizujete i nalijete mleko i kad provri da zakuvate pudinge, kako volite.

Ostaviti zatim da se puding ohladi.

Ulupati margarin sobne tempereture sa šećerom u rpahu pa mu dodavati ohladjen puding uz miksiranje.

Ulupati slatku pavlaku.

Dva pakovanja turskog keksa imaju 4 reda keksa.

Svaki red je za jednu “koru”.

Pripremite veliku tacnu jer videćete kada poslažete prvi red kolika će torta biti.

Keks se ne natapa u mleko jer je nije potrebno, dosta je tanak i šupljikav i sam omekani.

Prvi red keksa kad složite nanosi se deo krema ( 1/4 ), ali videćete da keks nenamočen se pomera, morate da pridržavate rukom. Ja sam to rešila sa djuveč tepsijom. Kako? Stavim kesu da viri napolje. Stavim red keksa Premažem četvrtinom krema, pa sloj slatke pavlake i tako do kraja.

Završim sa redom keksa, tako da mi ostane krema da omažem tortu okolo. Stavim u zamrzivač na 2h i onda duplo okrećem na tacne, da bi skinula kesu.

Ako se odličite da slažete na tcnu muka je samo sa prvim redom, a posle je lakše jer će se drugi red keksa zalepiti.

Tortu dekorisati po želji i poslužiti nekoliko sati posle pravljenja jer keksu treba vremena da  omekani.

Prijatno.