Grašak je stvarno jedno izvanredno povrće. Možemo da ga pripremamo na jako mnogo načina, bilo sa mesom ili bez, kao glavno jelo ili prilog. Kako je sada hladnije tako više ga pripremamo da bude čorbast, što bi se reklo ” na kašiku “. Ovaj put sa piletinom, šargarepom i krompirom, bez dodatka ulja. Vi naravno možete da dodate, ali ja ne stavljam, pravim varivo samo od povrća i pilećeg mesa, bez kožice. Ovo jelo je pogodno za za dijabetičare koji smeju grašak u umerenim količinama, kao i za dijetalce.
Sastojci:
- 400 – 500 gr graška ( ako kupujete zamrznuti to je jedna kesica, zavisno kako pakuju, od 400 ili 450 gr )
- 1 glavica crnog luka
- 1 kašika suvog začina
- prstohvat soli
- prstohvat bibera
- 1 kašika mlevene, slatke paprike
- pileće meso po izboru, dovoljno je 300 gr na ovu meru ( mi najviše volimo bez kostiju, pa čak i kad ima kosti ja poskidam i iseckam na kockice )
- 1 veći krompir
Priprema:
Iseckati crni luk pa ga sa vodom i suvim začinom prodinstati.
Kad luk omekani dodati grašak, šargarepu i iseckano meso na kockice.
Naliti vode da bude 1 – 2 cm preko svega i ostaviti da se zajedno tako kuva.
Kada bude na pola skuvano dodati crvenu papriku i krompir iseckan na kockice.
Kada provri doliti još malo vode i ostaviti da se kuva dok sve ne omekani.
Na kraju dodati biber i još malo vode ako je potrebno zavisno od gustine koju želite da dobijete.
