free hit counter code
KolačiKremasti kolači

Zagrebačka kremšnita

Zagrebačka kremšnita je veoma slična običnoj, sem što je gornji sloj različit i sastoji se od umućene slatke pavlake i čokoladne glazure.

zagrebacke kremsnite

Sastojci:

  • 1,25 l mleka
  • 10 kašika šećera
  • 6 jaja
  • 10 kašika brašna
  • jedno lisnato blok testo od 250 gr
  • 500 ml slatke pavlake
  • 150 gr čokolade
  • 5 kašika ulja
  • 5 kašika mleka



Priprema:

Odlediti blok testo.

Razvući najmanje na dimenzije 30 x 20 cm ( približne ), izbušiti višljuškom, staviti na podmazan pleh i staviti da se peče u prethodno zagrejanu rernu na 200 stepeni.

Slični recepti

Pečeno je kada odgore bude svetlo braon boje.

Izvaditi da se ohladi.

Kada se ohladi ubaciti na dno djuveč tepsije ne manje od 30 x 20 cm.

6 žumanaca, 5 kašika šećera, brašno i 350 ml mleka izmešati, a ostatak staviti da provri.

Dok čekate da provri ulupati belanca sa ostatkom šećer u jaku penu, kao šlag.

Zakuvati i mešati dok se ne zgusne.

Skloniti sa vatre.

Odmah u vrelo dodati ulupana belanca i izmutiti.

Preliti celu masu preko kore u tepsiji i poravnati.

Ostaviti da se ohladi pa staviti u frižider još sat vremena.

Ulupati slatku pavlaku i premazati preko ohladjenog fila.

Otopiti čokoladu sa uljem i mlekom, sačekati da se prohladi pa onda preliti preko.

Morate sačekati jer ako prelijete velom čokoladom deo slatke pavlake će se podignuti i napraviti bele mehuriće na čokoladi.

Ostaviti sve tako zajedno u frižider do služenja.

Ne brinite lako ćete seći čokoladu jer ste joj dodali mleko, a ono ne da čokoladi da se skroz stegne.


Slični recepti

Leave a Reply

Back to top button

Manage push notifications

notification icon
Da li želite da primate besplatna obaveštenja o novim receptima i predlozima?
notification icon
Molimo sačekajte
notification icon
Da li želite da primate besplatna obaveštenja o novim receptima i predlozima?
notification icon
Molimo sačekajte
error: Content is protected !!