Preukusno, letnje jelo, za koje vam ne treba puno vremena da ga pripremite, a onda sve stavite u rernu da se zapeče. Po želji, možete da dodate i jednu šolju pirinča i izmešate sa paprikom, pa tek onda zapečete, sa mesom, ali i bez. Kako god da se odlučite signurno ćete imati jedan fini ručak.
Sastojci:
- meso – piletina ( po izboru, 4 bataka sa zabatcima u videu )
- 2 – 3 glavice crnog luka
- 50 ml ulja
- 4 – 5 većih paradajza
- 8 debelih i mesnatih babura paprika
- so, biber, beli luk u prahu i peršunov list ( za meso )
- luk biber i peršun ( za sataraš )
Priprema:
Možete da koristite i druge vrste mesa, samo će tada pečenje u šerpi i rerni biti nešto duže.
Meso isecite, ako je potrebno, pa posušite ubrusom.
Posolite , pospite sa malo bibera, belog luka u prahu i peršunovim listom.
Rukama utrljajte začine u meso. Ostavite da odstoji 10ak minuta.
Za to vreme u šerpu sipajte ulje, pa zagrejte na srednju do jaču vatru.
Na zagrejano ulje spustite piletinu, da se prži.
Dok se piletina prži iseći ćemo povrće, crni luk i paradajz.
U medjuvremenuokrenemo piletinu.
Kada se piletina ispržila, samo okolo, izvadimo je napolje pa dodamo luk.
Posolimo i ostavimo da se dinsta.
Dok se luk dinsta seckamo papriku.
Dodajemo zatim u luk isečen paradajz i dinstamo 10ak minuta.
Zatim dodajemo papriku i nastavljamo dinstanje uz povremeno mešanje.
Kada je paprika na pola gotova, za nekih 20 minuta, skidamo sa vatre.
Odmah prebacujemo u tepsiju u kojoj će se peći.
Dodajemo začine po ukusu i sve promešamo pa poravnamo.
Odgore stavljamo batake.
Dok to radimo zagrevamo rernu na 200 stepeni pa nosimo sve da se zapeče.
Peći 45 minuta, ili dok ne porumeni sve onako kako vi volite.
Servirajte jelo samo, uz hleb ili na obareni pirinač.
Prijatno!
