RSS Facebook domacirecepti.net na Youtube kanalu domacirecepti.net na Pinterestu

RECEPTI ZA ČORBE

Dobro i kvalitetnu čorbu jedem od kad znam za sebe. Tome mogu da zahvalim svom tati koji je sebe i dokazao na mnogim takmičenjima na kojima je uzimao nagrade od kojih je jedna „Najbolja riblja čorba Vojvodine“. Fotografisala sam njegovu riblju čorbu u kotliću, a on nam je dao smernice sa nekim „cakama“ kako da je pobednički napravimo.

riblja corba

Za 6 osoba:

  • 4 srednje glavice luka
  • 1 l vode + 2,5 l vode
  • 1 kašika suvog začina
  • 1 čen belog luka
  • 2 kg hranjenog šarana
  • parče neke manje kvalitetne ribe ( štuka ili mrena )
  • 1/2 kašike šećera
  • 1 kašika slatke paprike
  • 1/2 začina za riblju čorbu
  • soli po ukusu
  • 1/2 kašike sirćeta ili 1 dl paradajz soka

» Otvori recept „Riblja čorba“

Čorba koju je jednostavno pripremiti, a uvek će prijati. Odlična za neki zimsi perod da ugreje a i leti sa dodatkom limunovog soka da osveži.

pileca corba

Sastojci:

  • 1 pileće belo meso
  • 1 glavica crnog luka
  • 1/2 korena od peršuna
  • 1/2 korena paštrnaka
  • 1/2 celera
  • 2 šagrarepe
  • 2 čena belog luka
  • 1/2 kašičice majčine dušice
  • 1 kisela pavlaka
  • 2 žumanca
  • 1kašike brašna
  • so, biber, suvi začin i peršunov list

» Otvori recept „Pileća čorba“

Čorba slična kiseloj, telećoj čorbi, ali bez jaja. Ova čorba može da se priprema i sa pilećim mesom.

krem corba sa teletinom

Sastojci:

  • 250gr teletine bez kostiju iseckane na kockice
  • 3 šargarepe
  • 1/2 paštrnaka
  • 1/2 celera ( manjeg )
  • 1 čen belog luka
  • 1 babura paprika
  • 4 kašike pirinča
  • 1 kašika brašna
  • 150 ml mleka (ili pavlake)
  • 1 veza peršuna, može i sušeni
  • opciono sok od limuna po ukusu

» Otvori recept „Krem čorba sa teletinom“

Za Novu godinu nekako je tradicija da se pravi bela ili kisela čorba, kao i za Božić. Evo jednog predloga sa suvim mesom, pirinčem i kiselim kupusom. Jedinstven spoj ukusa i tradicije.

novogodisnja corba

Sastojci:

  • 2 kašike putera
  • 1 glavica crnog luka srednje veličine
  • 2 velika čena belog luka
  • 1 / 2 kašičice crvene, mlevene paprike
  • 1 / 4 šolje integralnog pirinča, može se koristiti i beli
  • 4 šolje pileće supe,  bilo da je domaća ili napravljena od kocke
  • 2 šolje usitnjenog suvog mesa
  • 1 šolja kiselog kupusa , ocedjenog
  • 3 srednja krompira
  • 1 kašika Vorcester  sosa
  • 1 kašičica suvog začina
  • 1 / 4 kašičice kima
  • 2 lovorova lista
  • 1 / 2 šolje milerama
  • so , po ukusu
  • sveže mleveni crni biber , oko 1 / 2 kašičice
  • 1 šolja ementalera sira ili nekog tvrdog ako se nema taj i raženi hleb za serviranje

» Otvori recept „Novogodišnja čorba“

posna corba sa sampinjonima i spanacem

Potrebno je :

250 gr sampinjona

400 gr spanaca

1 glavica crnog luka

2 kasike brasna

1 l sojinog mleka

ulje, biber, so, suvi zacin

 

» Otvori recept „Posna krem čorba od šampinjona i španaca“

Možda Vam se i ovo dopadneclose