Home » Kolači » Rolat sa kremom od jagoda

Rolat sa kremom od jagoda

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Brz rolat, sa biskvitom od jaja i kremom od jagoda i slatke pavlake. Veoma brzo a veoma ukusno. Mogu se koristiti i sveže i zamrznute jagode, tako da ovo može biti kolač za bilo koje doba.

 

rolat sa kremom od jagoda

Sastojci:

  • 4 jaja,
  • 130 g šećera,
  • 130 g brašna

Krem:

  • 150 g jagoda (moje su bile zamrznute)
  • 2-3 kašike šećera
  • 250 ml slatke pavlake,
  • kesica želatina ( 10gr )


Priprema:

Ulupajte belanca sa prstohvatom soli pa doadvajte šećer uz mućenje. Mutite dok se ne dobije jak šne i šećer otopi.

Na kraju dodajte prosejano brašno i izmešajte žicom za mućenje ili varajčom da ne bi belanca spala.

Stavite u veći pleh da se peče na 180 stepeni oko 20 minuta.

Pečen biskvit istresite na mokru krpu, uvijte ivice pa ostavite nekoliko minuta da biskvit dodatno omekani, pa ga uvijte u krpu i tako ostavite da se hladi dok vi napravite krem.

Jagode izblendirati sa šećerom. Želatin potopiti u 2dl vode i ostaviti 10 minuta da hidrira.

Stavite na vatru da se rastopi želatin, nikako da provri. Smesa je bela, a kad se rastopi smesa je providna.

Istresite smesu od želatina u jagode i sjedinite. Ostavite da odstoji dok ne počne da se pihtija i steže.

Tad ulupajte slatku pavlaku, pa joj dodajte upihtijane jagode.

Pazite da se skroz ne stegne jer ćete dobiti žele.

Izmešajte slatku avlaku i smesu od jagoda i želatina pa odmotajte ohladjen biskvit i premažite ga ovom smesom.

Opet urolajte pa stavite na tacnu i dekorišite po želji.

Rolat sa kremom od jagoda ostavite da odstoji u frižideru da se prohladi pa poslužite.

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*