Home » Predjela » Hladna predjela » Tiropita – Grčka pita sa sirom

Tiropita – Grčka pita sa sirom

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Tiropita je Grčka pita sa više vrsta sira. Na Grčkom TIRI znači sir. Tradicionalna pita se sastoji od lisnatih kora za gibanicu koje su u ovoj piti gornja i donja kora a unutrašnjost, deo izmedju kora je ispunjen mešavinom jaja i više vrsta sira. Tiropita može da se napravi i bez tih tankih kora, ali obavezno sadrži feta sir i jaja.

tiropita grcka pita

Sastojci:

  • 5 celih jaja
  • 300 gr feta sira
  • 200 gr bilo kojeg tvrdgo sira ( koristili smo edamer )
  • 200 gr mladog sira
  • 200 gr brašna
  • malo soli, po ukusu, zavisno koliko su sirevi slani
  • 180 ml kisele pavlake ( 1 čaša )
  • 100 ml ulja
  • 10 gr praška za pecivo ( 1 kesica )

Priprema:

Ulupati penasto jaja, nije ptorebno razdvajati belanca od žumanaca.

Dok to radimo rerna se zagreva na 200 stepeni.

Kada ulupamo jaja, malo posolimo.

Feta sir i mladi izgnječiti viljuškom a tvrdi  sir  krupno narendati.

Dodati sve sireve jajima i promešati.

Zatim dodati pavlaku i ulje, pa opet promešati.

Na kraju dodati brašno i prašak za pecivo i sve sjediniti.

U podmazan pleh prečnika 25 cm ili 30 x 20 cm istresti smesu i staviti da se peče nekih 40 minuta, zavisno od rerne.

Pečena pita treba da je visine 3 -4 cm, ali ako jeizlijete u veći pleh biće nešto tanja ali će se brže ispeći pa nije potrebno peći 40 minuta.

Pečenu pitu poslužiti uz jogurt kao večeru ili doručak.

Prijatno.

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

error: Content is protected !!