Home » Kolači » Božićni kolači

Božićni kolači

Predlog jedne Božićne tacnice, kako može da izgleda, a da ne potrošite puno vremena. Neki brzi kolačići, a veoma ukusni.

bozicni kolaci

  1. Kokos bajadera ovaj put na listu oblande, a inače je recept bez.
  2. Vanilice, ove žute zvezdice, roza srca, iza vanilica ovi čokoladni kružići, kao i ovi predzadnji keksići sa ovom okruglom čokoladom u sredini su jedno testo koje smo izdelili i vadili različitim modlicama. Za vanilice to cvet, vadili smo samo okrugle i ubadali čokoladne kapljice u sredinu, iza vanilica ovi čokoladirani su isto to testo, otkidano, u sredinu stavljana čokolada i valjana loptica izmedju dlanova. Ispekli smo ih, a onda otopili 100 gr mlečne čokolade, 100 gr crne čokolade i 2 kašike ulja pa umakali kolačiće u čokoladu. Stavljali na papir za pečenje da se stegnu, sa papira se jako lako skidaju a na papiru ne ostaje čokolada. Na kraju smo obojali prehrambenom bojom preostalo testo i vadili zvezdice i srca.
  3. Iza šarenih keksića je i šarena oblanda
  4. Sledeći je grilijaš, ali u posnoj varijanti koji nije ništa ukusom manje lep nego običan, a jednostavniji je da se napravi.
  5. Ove male okrugle braon loptice je kolač Baci di Dama, kolač sa čokoladom i lešnikom koji može dosta dugo da stoji i vremenom je sve mekši.
Sastojci:
  • 200 gr mekog brašna
  • 200 gr przenih i sitno mlevenih lesnika
  • 200 gr margarina ili maslaca
  • 150 gr šećera u prahu
  • 2 kašike kakoa
  • malo ( pola )  praška za pecivo

Sjediniti dobro sve sastojke, umotati u foliju i staviti u frižider na sat dva
Praviti kuglice veličine manjeg oraha, možda čak i malo manje ili možete ih vagati, 8 – 9 gr.
Peci na 160 stepeni nekih dvadesetak minuta.
Ohladjene loptice po dva spajati ganacheom

Ganache:

  • 120 gr čokolade
  • 100 ml slatke pavlake 
  • 15 gr margarina


Otopiti čokoladu i margarin u vreloj slatkoj pavlaci, mesati da se sve fino sjedini i ohladiti dok se ne zgusne.

Po pravilu se spaja sa ovom smesom od čokolade ali ja nisam, ja sam otopila milka čokoladu u mikrotalasnoj na srednjoj temperaturi i sa njom spajala, mnogo mi je tako ukusnije.

 

  1. Iza baci di dame  je jaffa pita
  2. I naravno nezaobilazna bajadera.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

error: Content is protected !!