Brzi slani štapići sa makom

Fantastičnog ukusa, idealni za grickanje bilo kojim povodom. Često ih prvim mojim ukućanima i odu za jedno popodne, a ovih dana sam ih pravila i za dečiji rodjendan na kojem su takodje planuli. Obično pravim jednu meru ali preporučujem duplu, koju sam zadnji put radila, a tu meru ću i da pišem. Dobije se 5 plehova od rerne štapića.

Sastojci:

• 500 gr sitnog sira
• 500 gr margarina
• 700 gr brašna
• 1 kašika soli
• 2 – 3 kašike mlevenog maka
• a mogu se dodati i druge semenke, ako volite takve kombinacije
• 1 jaje

Priprema:

Neophodno je da je margarin sobne temperature, čak i omekšao.

Izmiksirati margarin, sir i so.

Dodavati postepeno brašno i zamesiti mekano testo.

Moguće je da će vam možda trebati šaka ili dve više brašna u zavisnosti koliko je sitan sir voden. Ukoliko je suvlji u tom slučaju šaka ili dve manje brašna.

Ostaviti testo pokriveno krpom da odstoji 15 minuta.

Podeliti testo na 5 jednakih delova pa jedno po jedno razvlačiti u pravougaonik, dosta duži nego širi, otprilike 50 x 20 cm, manje – više.

Umutiti jaje pa premazati testo i posuti makom ( ili drugim semenkama ) i seći nožem za picu, pa odmah odvajati testo.

Jednom rukom sečete, a a drugom povlačite na levo. Sečete malo deblje nego što želite da budu jer se u toku pečenja malo skupe.

Dok to radite rerna se zagreva na 200 stepeni.

Slagati u pleh teko što svaki komadić testa uhvatite u sredinu i u suprotnu stranu uvrnete.

Saviti da se peku dok blago ne porumene, oko 15 minuta.

Pažljivo ih vadite jer su mekani, a kako se hlade malo će da se stvrdnu, u isto vreme će biti i hrskavi okolo i meki iznutra.

Testo čak ni ne morate da uvijate, možete redjati samo štanglice i biće idealni štapići i tako.

Prijatno.