Kineska salata

Kineska salata kao obrok, kao hladno predjelo ili kao dodatak mesu. Pirinač, piletina i šampinjoni začinjeni karijem daju jedan potpuno novi ukus koji se zavoli na prvi zalogaj. Ova kineska salata potpuno može da zameni jedan obrok jer se u njoj nalazi piletina i kao takva odlična je u letnjem periodu.

Za jednu osobu.

• 100 gr pilećeg belog mesa
• 100 gr šampinjona
• suvi začin
• 1 šargarepa
• 1 crvena paprika
• 1/2 šolje pirinča
• 1 kašičica karija

Priprema:

Piletinu isecite na kockice, pouljite i pospite suvim začinom pa ostavite da odstoji 10 minuta. Kad ostoji zagrejte ulje u  tiganju pa istresite sve zajedno da se proprži.

Šampinjone isecite na listiće,a papriku na kockice,  pa na malo ulja i njih propržite.

Kad su gotovi nagnite tiganj pa ih povucite gore a dole u tiganj će da iscureti višak tečnosti.

Obarite pirinač pa ga operite i dobro ocedite.

Šargarepa se skuva i izrenda na krupno rende.

Isprženu piletinu pomešajte sa pirinčem, šampinjonima, paprikom i šargarepom pa začinite sa suvim začinom i kašikicom karija.

Sve lagano promešajte. Kinesku salatu poslužite toplu.