Home » Glavna jela » Cigan pečenje

Cigan pečenje

Ne znam zbog čega se ovo jelo baš tako zove, ali znam da moji ukućani ga baš vole, pa nam nije ni bitan toliko naziv.

cigan-pecenje

Sastojci:

  • 10 šnicli
  • 3 veće glavice luka
  • ulje za prženje
  • suvi začin, so i biber


Priprema:

Šniclama odstraniti žilice, malo ih zaseći, pa izlupati tučkom za meso.

Pomešati suvi začin, so i biber, pa utrljati u svaku šniclu.

Zagrejati s’prsta ulja u tiganju pa pržiti sa obe strane svaku šniclu.

U šerpu naseći luk i po njemu posuti  ostatak mešavine od soli, bibera i suvog začina.

Ispržene šnicle redjati preko luka i poklopiti.

Kada ispržite sve šnicle i poslažete u šerpu prelijte onim uljem od pečenja i  tako poklopljenu stavite na slabiju vatru.

Ostavite, bez mešanja 30 minuta da sve zajedno, poklopljeno lagano krčka.

U toku krčkanja prodrmajte povremeno šerpu.

Poslužite toplo uz prilog po želji.



Leave a Reply

error: Content is protected !!