Ćufte u paradajz sosu su standardan recept. Ovaj put smo taj sos promenili. Kari sos najčešće ide uz piletinu, ovaj put smo iskombinovali ćufte bez paradajz sosa i kari sos bez piletine. Nadam se da će vam se dopasti.
Sastojci:
- 500 gr mlevenog mesa
- 2 glavice crnog luka
- 1 čen belog luka
- 3 kašike prezle
- list peršuna, začini
- 1 jaje
Kari sos:
- 1 kašika brašna
- 2 g karija, pola male kašičice
- 100 ml belog vina
- supa od povrća
- 2-3 kašike pavlake
- ulje, so, biber
Priprema:
Pomešajte mleveno meso, sitno iseckan crni luk, beli luk , jaje, peršun, so, biber i prezle, što je dovoljno da dobije čvrsta smesa.
Oblikujte ćufte pa pecite. ispečene ćufte slašite na ubrus da se ocede pa napravite sos.
Preostalo ulje od ćufti, procedite pa ako je potrebno dodajte još malo ulja, mada mislim da nije potrebno. Dodajte brašno i kari pa sve zajedno malo propržite. nalijte supom i vinom pa kuvajte da se zgusne uz mešanje. Supu napravite od pola kocke. kad je sos kuvan dodajte ćufte i ostavite jos 10 – 15minuta da se krčka, na jako laganoj vatri. Na kraju dodajte pavlaku i začine po ukusu. Služite uz pire krompir.
