Još jedno od jela keto, lchf i low carb kuhinje sačinjeno od ćufti i povrća, sa veoma niskom procentom ugljenih hidrata.
Sastojci:
- 600 gr mešanog mlevenog mesa
- 1 +1 kašičica suvog začina
- pola kašičice bibera, peršunovog lista, belog luka u granulama
- ako imate stavite psilijum ljuspice koje bi zamenile hleb ili mrvice koji inače stavljamo u ćufte, ako nemate može i bez njega, može čak i bademovo brašno 2 kašike
- 1 kesa povrća za đuveč
- 500 ml paradajz soka
- 1 mala glavica crnog luka
- 100 ml ulja
Priprema:
Mlevenom mesu dodati sve začine koje planirate da stavite i psilijum ljuspice ili bademovo brašno i sve dobro izmesiti. Ako je masa suvkasta usuti malo vode pa opet izmesiti.
Vlažnim rukama oblikovati ćufte i peći na srednjoj vati dok ne porumene.
Posebno izdinstati crni luk sa uljem i suvim začinom, zatim dodati povrće i naliti paradajz.
Doliti 200 ml vode i ostaviti da se kuva.
Kada voda ispari kuvati još malo, da se zgusne kao redji sos pa ubaciti ćufte i ugasiti vatru.
Ostaviti sve tako još malo da odstoji pa se može poslužiti.
Ukoliko niste na bilo kojem od ovih režima ishrane možete da uspete paradajz i vodu da dodate par šaka pirinča, da dobijete na količini, a jelo će biti još lepše.
Prijatno.
