Jeftina i brza pita od jogurta i gotovih kora, uz još par sastojaka nahraniće celu porodicu. Nama je izuzetno prijala posle praznika i izobilja mesa. Odlična je izbor na “visok datum”, jer se pravi od svega nekoliko jeftinih sastojaka. Zanimljiva je jer se kore savijaju kao harmonika pa cela pita ima zanimljiv izgled na kraju.
Sastojci:
- 500 ml jogurta
- 4 jaja
- 1 kašičica soli
- 100 ml vode
- 100 ml ulja
- 1 malo kiselo mleko ( od 180 g )
- 500 g gotovih kora
Premaz: 1 jaje i prstohvat soli
Priprema:
Umutiti žicom jaja sa solju.
Sipati jogurt, vodu i ulje i sve izmešati.
Zatim dodati prašak za pecivo i kiselo mleko pa promešati.
Nadev je gotov.
Uključiti rernu da se zagreje na 200 stepeni.
Podmazati uljem pleh u kojem će se peći pa na dno staviti 2 kore.
Zatim uzimati jednu po jednu koru i savijati na debljinu 2 – 4cm kao harmoniku ili lepezu.
Svaki savijeni list redjati u pleh.
Kada poslažete listove kutlačom po malo sipati izmedju tih rebara.
Na kraju uzeti četkicu pa proći izmedju savijenih delova, kako ne bih ostalo nekih suvih delova pite kada se ispeče.
U posudu u kojoj je bio nadev umutiti jaje sa malo soli i preliti preko cele harmonika pite, ravnomerno razvući četkicom.
Staviti pitu da se peče 30 – 35 minuta ili dok lepo ne porumeni od gore.
Pečenu pitu pokriti krpom i ostaviti da se malo prohladi pa poslužiti.
Pita je sočna i prelepog ukusa iako je od sastojaka koji su jeftini i malo ih je.
Prijatno!
