Home » Predjela » Pite » Uvijena pita sa sirom

Uvijena pita sa sirom

Uvijena pita sa sirom je jedno od rešenja večere, doručka za porodicu ili majstore, sitnije isečena za goste…kako god da volite. Bilo da je sa sirnim sirom, ferom, starim jakim i slanim, u svakom tom slučaju je i više nego dobra. Ja sam pravila veću meru, za veliki pleh od rerneod 750 gr kora, a kako su dva  pakovanja kilogram, ostatak kora sam uvila u trougliće sa orasima i zalila kao baklavu pa je bilo i slanog i slatkog. Ukoliko pravite sa jednim pakovanjem od 500 gr uzmite 2/3 ove mere.

uvijena pita sa sirom

Sastojci:

  • 750gr gotovih kora za pite
  • 500 gr sitnog sira
  • 250 gr feta sira
  • 2 kašičice soli, ili po ukusu
  • 3 cela jaja
  • 300 ml jogurta
  • 150 ml ulja
  • 100 ml vode

Priprema:

Umutiti jaja sa kašičicom ipo soli, jogurtom, uljem i vodom.

Podmazati pleh uljem.

Pomešati sitni sir i feta sir, probajte i ako je potrebno dodajte pola kašičice soli.

Uključite rernu na 200 stepeni da se zagreje.

Izmite 2 kore, raširite po stolu i namažite nadevom od jaja i jogurta.

Stavite treću koru i opet premažite, isto uradite i sa četvrtom korom, ali nju malo tanje premažite.

Na donji rub kora nanesite 3 kašike nadeva i rasporedite dužinom celog ruba (  jedna deblja traka fila ).

Uvijte donji rub, pa ivice sa leve i desne strane ka unutra i onda urolajte kore.

Stavite u pleh.

uvijena pita sa sirom

Savijte ovako 5 ili 6 rolata. To će zavisiti koliko debelo mažete mešavinu jaja i jogurta i koliko debelo stavljate unutra sira.

Nadeva od jaja treba da vam ostane za 1 – 2 kutlače kako biste njime  bogato premazali rolate od sira pre pečenja.

Stavite da se peče nekih 30 minuta, zavisno od rerne ko ikoliko pečeno volite.

Prijatno.

Ostavi komentar