U nedostatku ideje šta napraviti za ručak iz glave se “rodio” jedan jednostavan rolat od mesa od sastojaka koje sam imala kod kuće. Uz neki prilog i salatu za četvoročlanu porodicu dovoljno je i 500 gr mesa.
Sastojci:
- 1 kg mlevenog mesa
- 2 glavice crnog luka
- 2 veće šargarepe
- 6 kašika prezle ili mlevenog kornfleksa ( ja sam stavila kornfleks jer u njemu često pohujem i on mi ima poseban ukus, otud i boja rolata svetlija )
- 2 cela jaja
- 1 kašika suvog začina
- pola kašičice bibera ili jedna ravna
- 1 ravna kašičica soli
- 1 kašičica crvene mlevene paprike
- peršunov list
- malo kečapa – od njega dobije finu koricu
Priprema:
Iseckati crni luk i šargarepu izrendati ili oboje samleti na blenderu.
Dodati mesu luk i šargarepu, jaja, mrvice ili kornfleks i sve začine pa dobro rukom izmesiti.
Uključiti rernu na 200 stepeni.
U kalup za hleb staviti papir za pečenje pa istresti celu smesu mesa, poravnati rukom i premazati kečapom.
Staviti da se peče dok kečap ne dobije amno braon boju. Tada izvaditi rolat iz pleha, lako se vadi jer imam papir za pečenje i nije se zalepio za meso pa premaciti u drugi pleh ili ako umete, obrnuti u istom, opet premazati kečapom, drugu stranu i ostaviti u rernu još 15 minuta da se zapeče.
Ukoliko nemate pleh za hleb možete na papiru za pečenje oblikovati rolat i uviti ga u papir pa ivice dobro zatvoriti. tako peći sat vremena pa onda ga odmorati.
Poslužiti uz prilog i salatu.
Prijatno.
