Home » Glavna jela » Šnicle u sosu

Šnicle u sosu

Mekano i sočno parče mesa uz sos izvanrednog ukusa idealno je posluženje za nedeljni ručak ili goste.

snicle u sosu

Sastojci:

  • 1 kg šnicli po izboru, a mogu se koristiti i krmenadle ili svinjski vrat bez kostiju
  • 1 kašika suvog začina
  • 100 – 200 gr svežih šampinjona
  • 1 veća šargarepa
  • 1 manja glavica crnog luka
  • 50 ml ulja
  • 1 kesica supe od pečuraka ( šampinjona )


Priprema:

U širu šerpu poslagati šnicle ili krmenadle , svinjski vrat.

Posuti suvim začinom pa naliti vode, da prelije meso i na srednjoj vatri dinstati uz povremeno okretanje i dolivanje vruće vode.

Dinstati ne manje od sat vremena.

Dok se meso dinsta u drugu posudu iseckati crni luk, dodati ulje i malo vode i dinstati dok luk ne omekani pa narendati na krupno rende šargarepu i ostaviti da se i ona još malo prodinsta sa lukom u malo tečnosti.

Posle sat vremena u šerpi sa mesom treba da ima malo tečnosti, ne previše preko mesa. Dodati iseckane šampinjone, poklopiti i desetak minuta ih prodinstati sa mesom.

Razmutiti supu od pečuraka u 300 ml vode i zaliti šampinjone i meso.

Ostaviti da malo provri uz drmanje šerpe levo – desno, pa dodati luk , šargarepu i tečnost od luka u šerpu sa mesom.

Ugasiti vatru, poklopiti i još malo ostaviti poklopljeno, da se ukusi sjedine.

Poslužiti toplo.

Prijatno.



Leave a Reply

error: Content is protected !!